Produire autrement en élevage bovin..

Produire autrement... un thème qui devient omniprésent dans notre société... alors parlons-en!

Au lycée aussi, produire autrement est très important, c'est pourquoi nous allons vous décrire dans un premier temps ce que le lycée a mis en place pour produire autrement! Ou produire de meuh en meuh !

Dans un objectif environnemental et économique, l'exploitation du lycée s'est lancée dans les semis associés. En effet, le colza (2 ha) a été associé a une légumineuse, comme la lentille ou le trèfle d’Alexandrie. Cela permet de créer un couvert végétal, de limiter la concurrence des adventices. Cela permet aussi d'éviter de nombreux passages avec le pulvérisateur ou le semoir à engrais puisque la légumineuse apporte l'azote gratuitement!
Sur l'élevage, la réduction d'antibiotiques est primordial. Par exemple, pour le tarissement, seul un obturateur est utilisé pour les vaches laitières à moins de 100 000 cellules. Pour les veaux, un travail intelligent a été mené sur l'ingestion du colostrum. De plus certaines fois, les salariés sont amenés à travailler avec du lait yaourté ou de l'argile. Le déparasitage des jeunes bovins se fait maintenant avec de l'aromathérapie!
Enfin, le porc charcutier est vendu en filière bleu blanc cœur (filière courte et locale ), car ils ingèrent du lin et les intrants sur ce poste sont diminués!

Voilà, à Besançon, on sait aussi produire proprement!

Ce thème reste très complexe, car il ne faut pas oublier que l'agriculture a un grand défi : Nourrir 9 milliards d'habitants dans quelques décennies. Donc il faut produire plus, avec moins de ressources (pertes de terrain, eau) , et mieux ! Sans oublier qu'une exploitation doit pouvoir faire vivre une famille!

Voici un point sur lequel vous pouvez débattre sur notre blog ! A vos claviers !